Clik here to view.
Salat med vannmelon, tomater og spekeskinke
Med dette været som er over oss i sommer, er det grillmat og salater som det definitivt blir spist mest av. Både denne salaten og en kyllingsalat med soltørkede tomater og tortillachips lagde jeg da...
View ArticleClik here to view.
Byggrynssalat med vannmelon og fetaost
Å det er så godt med smakfulle, fargerike og mettende salater! Denne byggrynssalaten er perfekt tilbehør til både grillmaten og på et festbord dersom du har planer om å servere mange ulike retter. Kos...
View ArticleClik here to view.
Pasta- og kyllingsalat med hvitløksbrød
Endelig har vi fått inn stekeovnen på kjøkkenet igjen! Vi pusser opp i sommer så nå har jeg vært uten alle kjøkkenfasilitetene i flere uker. Jeg har jo kjøkkenet mitt på Verkstedet, men når vi styrer...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med kylling, cherrytomater og salat
Hjemmelivet hos oss hadde definitivt vært særdeles mye vanskeligere å gjennomføre om det ikke var for oppfinnelsen av pastasalat! Det serveres i uendelige versjoner hjemme hos oss. Både fordi alle...
View ArticleClik here to view.
Couscous med lammekjøtt, feta og granateplekjerner
Har du rester av lammelåret liggende? Da er dette en perfekt måte å bruke det opp på: Couscous med lammekjøtt, salat, fetaost og granateplekjerner! NAM! Jeg har altså fått så utrolig dilla på...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med kylling, granateplekjerner og avokado
Hva hadde vel livet vært uten pastasalat til middag? Kjedeligere og litt mer tungvint, tenker jeg. For hjemme hos oss spiser vi pastasalat i ulike varianter til middag riktig så ofte. Her kommer en...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og mozzarellasalat
Det ble forelskelse ved første åndedrag! Hvilket vakkert sted Salò er! Jeg er på Italia-tur og besøker Salò og Gardasjøen for første gang. Salò er en liten by med rundt 10.000 innbyggere som ligger...
View ArticleClik here to view.
Kyllingsalat med brødkrutonger og Fru Timians løksalt
Kyllingsalat er en evig tilbakevendende middagsfavoritt hjemme hos oss. Kjapt og enkelt å lage og greit å variere ut fra hvilke andre råvarer jeg har i hus. Har du brød som begynner å bli litt tørt i...
View ArticleClik here to view.
Salat med bulgurhvete, tomater og chevre
Noen ganger er salaten det perfekte tilbehøret til middagen, mens den andre ganger er selve middagen. Eller lunsjen. Og jeg er særdeles svak for mettende middagssalater med gode smaker! Som for...
View ArticleClik here to view.
Salat med chevre, bacon og asparges
Jeg fikk fullstendig kick da jeg lagde vinaigretten til denne salaten første gang, for den ble altså så utrolig god! Jeg bare elsker den! Og det passer å bruke til mye mer enn denne salaten. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Moussaka og gresk salat
Du skal jammen meg lete lenge for å finne mer gresk mat enn moussaka og gresk salat! Mmmmm… Det er jo så godt! Den mektige moussakaen og friske, og litt syrlige greske salaten er perfekt match sammen,...
View ArticleClik here to view.
Sommerlig vannmelon- og nudelsalat
Nå er vannmelonene utrolig gode! Skikkelig mørkerøde i fargen, supersøte og saftige, og de er fremdeles faste i kjøttet. Elsker disse herlige røde bitene og jeg deler ofte opp vannmelon og serverer...
View ArticleClik here to view.
Deilig potetsalat med oliven og soltørkede tomater
Potetsalat er det perfekte tilbehøret til sommermaten, både grillmaten og det jeg kokkelerer sammen inne på kjøkkenet. Jeg synes det er spesielt godt når det er skikkelig varmt ute, for da har jeg ofte...
View ArticleClik here to view.
Cæsarsalat med kylling
Da jeg var på PÅ TUR I MEXICO i 2015 lærte jeg at Cæsarsalaten – som jeg bestandig hadde antatt var italiensk – faktisk ble funnet opp i Mexico! Det var riktignok en italiensk-amerikansk kokk – Caesar...
View ArticleClik here to view.
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
Fremdeles er det massevis av deilige, solmodne, norske tomater i butikken! Og det må feires med en herlig tomatsalat! Da kan du beholde sommerfølelsen litt til også. Når jeg lager en tomatsalat som...
View ArticleClik here to view.
Waldorfsalat
Waldorfsalaten er et kjært følge til både nyttårskalkunen, på koldtbordet 17. mai og når vi har andre feiringer og festdager. Det var en skikkelig festaften da salaten ble laget første gang også. Da...
View ArticleClik here to view.
Salatbowl med ovnsbakt søtpotet og syltet rødkål
Sjekk ut de fargene! Fy flate som jeg elsker mat som ser sånn ut – og ikke minst – som smaker som dette! Og heldigvis er de andre i familien helt enige med meg! Og nå når verden rundt oss ligger i...
View ArticleClik here to view.
Tabbouleh
Å! Ser ikke dette herlig godt ut? Så friske farger og smaker! Da må det jo være en vinner, ikke sant? Tabbouleh er en salat med blant annet bulgurhvete og massevis av flatbladet persille. Alle...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstekt kylling med tomat-, mozzarella- og avokadosalat
Jeg har fått helt dilla på langtidsstekt kylling! Det er så utrolig godt og ekstremt lettvint å lage, for den lager seg nesten helt selv! Du trenger én hel stor, rå kylling, en gryte med lokk som kan...
View ArticleClik here to view.
Kremet pastasalat med tomater og ananas
Har du prøvd å ha ANANAS i pastasalaten din? Hvis ikke, er det bare å løpe i vei til butikken for å ta med seg en ananas hjem, for det er nemlig skikkelig godt – spesielt om du bruker frisk ananas! Du...
View Article